Ultraprocessado: como a tecnologia alimentar consumiu a dieta americana | CBS Reports #ÚltimasNotícias

Os americanos estão entre os maiores consumidores mundiais de alimentos ultraprocessados, que compreendem mais da metade da dieta de um adulto médio e dois terços da de uma criança. À medida que a tecnologia continua a acelerar inovações em aditivos, produtos químicos e produtos alimentícios, os reguladores dos EUA estão lutando para acompanhar. A CBS Reports examina por que os alimentos ultraprocessados ​​se tornaram tão difundidos na dieta americana e o que preencher as lacunas na regulamentação federal pode fazer para garantir que os americanos sejam alimentados e saudáveis.