Yum Brands vê a tecnologia como um lado positivo #ÚltimasNotícias

Com exceção do rolo compressor que é o Taco Bell, os resultados do segundo trimestre da Yum Brands não foram muito bons, especialmente seus resultados domésticos. As vendas nas mesmas lojas da Pizza Hut, KFC e Habit Burger Grill tiveram uma queda no segundo trimestre.

Para ter certeza, a Yum não está sozinha aqui. O segundo trimestre foi em grande parte sem brilho, exceto alguns destaques (Chipotle, Wingstop e Texas Roadhouse vêm à mente). O Dow Jones US Restaurants and Bars Index reflete uma recuperação lenta de um primeiro trimestre ainda mais doloroso, pois os consumidores provaram que estão fartos dos altos preços dos menus e, em vez disso, gastam seu dinheiro em supermercados ou em um grupo superseletivo de marcas de restaurantes que estabeleceram uma forte percepção de valor (Chipotle, Wingstop e Texas Roadhouse também vêm à mente aqui).

Relacionado: Taco Bell continua sendo o ponto positivo do sistema dos EUA da Yum Brands

Havia uma sensação de que as coisas não seriam fáceis em direção aos lucros do segundo trimestre, especialmente depois que o líder do setor, McDonald’s, relatou seu primeiro declínio nas vendas nas mesmas lojas desde o trimestre da pandemia em 2020. Para a Yum Brands, o trimestre marcou seu segundo trimestre negativo consecutivo para três de suas marcas, incluindo seu carro-chefe KFC US

Ainda assim, a Yum, como muitos de seus pares, acentuou o positivo, incluindo uma melhoria sequencial em seu sistema. A questão agora é se essa melhoria sequencial continuará e se ela eventualmente compensará as tendências de desaceleração que vimos ao longo dos últimos trimestres. Pelo pouco de cor fornecido durante a teleconferência de resultados da manhã de terça-feira, sabemos que a tecnologia digital e outras continuarão a desempenhar um papel crescente na estratégia de curto e longo prazo da empresa, que se tornou uma espécie de estratégia de reviravolta neste momento.

O sistema global gigante da Yum ultrapassou 50% em vendas digitais no primeiro trimestre, representando cerca de US$ 30 bilhões em vendas digitais anualizadas. Esse ímpeto continuou no segundo trimestre, quando a empresa entrou na próxima fase do que chama de “jornada para ser a empresa líder global em restaurantes digitais”. Essa jornada, é claro, inclui investimentos adicionais, que a empresa está compensando por meio de “alavancagem de despesas aprimorada” e um “programa contínuo de otimização de recursos”, que libera despesas gerais e administrativas para reinvestimentos em tecnologia.

“Estamos confiantes de que os investimentos que estamos fazendo em conjunto para sermos mais ágeis, resilientes e fortes como parte da próxima fase de nossa jornada tecnológica levarão a um ano promissor em 2025”, disse o CEO David Gibbs durante a chamada.

Em outras palavras, a Yum está otimista sobre 2025 por causa desse foco de anos em tecnologia, que começou a sério pouco antes da pandemia, quando a empresa estabeleceu seu Digital Innovation Lab. O foco acelerou durante a pandemia e agora, a Yum está entrando na próxima fase, que é pesada em inteligência artificial e no desenvolvimento de plataformas proprietárias.

“Estamos acelerando a implantação de nossas plataformas fundamentais, como o sistema POS Poseidon, a plataforma de e-commerce Yum, Dragontail, SuperApp e nosso Global Data Hub. Na próxima fase, estamos focados em maximizar o potencial de criação de valor de nossas plataformas por meio de IA e alavancar nossos extensos ativos de dados”, disse o diretor financeiro Chris Turner, acrescentando que os dados são um “diferencial crucial” que permite que os franqueados da empresa tomem melhores decisões.

Como parte dessa “criação de valor” de IA, a Taco Bell está acelerando os pedidos de voz de IA no drive-thru para “centenas” de lojas nos EUA até o final deste ano. Turner disse que o piloto mostrou experiências de clientes mais consistentes e maior produtividade dos funcionários. A tecnologia também aproveita os painéis de menu digitais, que serão um padrão da marca Taco Bell em 2025.

Além disso, a plataforma de comércio proprietária da Yum está atualmente sendo implantada na Pizza Hut US, enquanto seu sistema POS Poseidon está totalmente implementado na Taco Bell US e nos estágios iniciais de uma implementação na KFC US. O Dragontail, um sistema de gerenciamento de restaurantes habilitado para IA adquirido pela Yum em 2021, deve estar em todo o sistema da Pizza Hut US até o final deste ano e até agora elevou as pontuações de satisfação do cliente em 7%, levando a uma frequência maior. E a Yum fez parceria com uma startup de personalização de IA no segundo trimestre para alavancar seus próprios ativos de dados.

“Esta parceria abrange a aplicação e integração de uma abordagem de IA de aprendizado profundo conhecida como aprendizado por reforço, que esperamos que seja ampla e facilmente escalável entre marcas”, disse Turner. “Esta parceria se concentrará em nossos conceitos básicos [customer relationship management] canais e no futuro pode se estender a outros canais de vendas e comunicações ao consumidor.”

Gibbs disse que os benefícios da estratégia digital e tecnológica da Yum estão aumentando, ajudando a impulsionar um crescimento de 10% no lucro operacional principal — um lado positivo em um trimestre que de outra forma seria (na maior parte) difícil.

Entre em contato com Alicia Kelso em [email protected]