O que chegou de novo?
A Xiaomi anunciou a Mijia Smart Steam Air Fryer de 7 litros, um novo gadget de cozinha inteligente que combina fritura ao ar com cozimento a vapor e até suportes para o método sous vide. Esta versão apresenta uma capacidade aumentada, tornando-se ideal para grandes refeições ou preparação em lote.
Por dentro da máquina (Análise Técnica)
A Mijia Smart Steam Air Fryer destaca-se pelas suas múltiplas funcionalidades. Com uma capacidade de 7 litros, este dispositivo é substancialmente maior do que o modelo anterior de 6.5L. A Xiaomi incorpora 10 modos de funcionamento, incluindo opções como vapor, fermentação, desidratação, descongelamento e reaquecimento. A inclusão do método sous vide é intrigante; tradicionalmente, este método requer um equipamento separado, mas a Xiaomi integrou um tanque de água de 1,5L, o que promete resultados semelhantes, embora os detalhamentos exatos sobre o controlo de vapor e temperatura ainda não tenham sido completamente divulgados.
A air fryer opera numa vasta faixa de temperatura, de 40°C a 230°C, permitindo não apenas cozinhar a temperaturas baixas, mas também assar alimentos na temperatura máxima. No modo vapor, consegue atingir cerca de 130°C, o que deve acelerar o processo de cozedura em comparação com vaporizadores convencionais. Existe ainda um modo híbrido que combina a circulação de ar quente e vapor, ideal para manter os alimentos húmidos no interior e crocantes no exterior.
Em termos de conectividade, a air fryer é compatível com o HyperOS Connect, permitindo aos utilizadores controlá-la remotamente através da aplicação Xiaomi Home. Esta funcionalidade inclui ajustes de configurações, acesso a receitas e integração com Google Home para comandos de voz.
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Vale a pena o investimento?
Ainda não há informações sobre o preço global ou a data de lançamento, mas se considerarmos o potencial para chegar a mercados como a Europa, este equipamento poderia ser uma excelente alternativa para quem quer substituir múltiplos aparelhos de cozinha por uma única solução. Considerando a versatilidade e a capacidade, pode ser um “bom achado” para quem procura um gadget funcional e inovador.
Veredito do Técnico
A Mijia Smart Steam Air Fryer da Xiaomi apresenta-se como uma escolha sólida para entusiastas da culinária que buscam flexibilidade na cozinha. Embora o preço ainda seja um mistério, as características inovadoras prometem justificar um investimento.
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