O Breville Oracle Jet é um computador de US$ 2.000 que também faz café #ÚltimasNotícias #tecnologia

Não há matemática feminina no mundo que faça o Breville Oracle Jet fazer sentido para mim, mas cara, ele é muito bom de usar.

Como a maioria dos gadgets que testo, a máquina de café expresso de US$ 1.999,95 tem uma tela sensível ao toque. Ela se conecta a uma rede sem fio e recebe atualizações de software dessa forma. Mas, diferentemente da maioria dos gadgets que testo, a Jet foi projetada para atirar água quente em alta pressão e transformá-la em café.

O Jet é uma atualização da máquina superautomática Oracle de ponta da Breville. É meio que um irmão do meu Breville Barista Express, mas apenas no sentido de um irmão mais velho que deixou sua modesta cidade natal e conseguiu um emprego de alto nível na cidade grande. Tenho testado nas últimas semanas, mas, mais importante, meu marido também.

Estou convencida de que em todo relacionamento há uma pessoa responsável pela máquina de café e uma pessoa que escolhe não aprender a usá-la. Na minha família, eu sou a pessoa do café, e meu marido não se envolve com o Barista Express. Tentei convencê-lo de que fazer um Americano é simples, mas ele continua intimidado e, a menos que eu esteja por perto para fazer um café para ele, ele insiste que pode “simplesmente fazer uma Keurig” e que está “bom”. Dificilmente.

A mecânica básica do Oracle Jet é a mesma da minha máquina — ambos moem grãos de café em um porta-filtro e os preparam para fazer expresso. Mas, como outras máquinas superautomáticas da Breville, o moedor do Oracle Jet também compacta os grãos, removendo uma etapa manual do processo. A interface gráfica também o orienta pelas etapas de preparação da sua bebida. Isso torna um processo complexo menos intimidador, ou pelo menos foi o que aconteceu com meu marido. Depois de um tutorial, ele estava fazendo Americanos com sucesso sob demanda.

Quanto a mim, um nerd de café moderadamente conhecedor, o Oracle Jet parece um belo exagero. Eu tive uma facilidade surpreendente em abrir mão de parte do processo; uma máquina provavelmente é mais consistente em socar ou pressionar os grãos antes de preparar, de qualquer forma. É tão legal, também. Há uma luz para que você possa ver o que está fazendo. A bandeja coletora é maior, então posso fazer mais bebidas antes de ter que despejá-la. Você também pode adicionar água ao tanque pela frente da máquina; no Barista Express, tenho que empurrar a máquina para frente para poder alcançar o reservatório na parte de trás.

Sendo um maníaco por controle, eu não gostava de delegar outros trabalhos para a máquina. Primeiro, é um pé no saco mudar a quantidade de café expresso moído que o Oracle Jet adiciona ao porta-filtro, ou a “dose”. Tecnicamente, você pode, mas é impreciso, e discar doses de café expresso já é um processo de tentativa e erro. Para manter as coisas simples, a Breville apenas faz você ajustar sua moagem mais grossa ou mais fina para controlar suas doses.

Eu mexi um pouco na dose, mas desisti e me resignei a usar uma moagem bem grossa para meu expresso; uma moagem mais fina e uma dose menor provavelmente teriam me dado doses melhores e mais consistentes. Funcionou bem, mas com mais paciência e grãos para me comprometer com o esforço, eu poderia ter obtido melhores resultados.

O Oracle Jet também apresenta um novo recurso: expresso frio. Não é frio, exatamente — “Nenhum desses produtos no mercado, incluindo o nosso, tem a capacidade de resfriar a água”, explicou-me o gerente de produtos da Breville, Matthew Davis. Em vez disso, o Oracle Jet extrai água do reservatório em sua temperatura ambiente, aplica um pouco de calor, diminui a temperatura e aplica pressão para preparar doses em temperatura ambiente. Menos gelo derretido no seu café com leite gelado resulta em uma bebida com sabor mais forte, e isso é algo que aprecio às 15h em um dia de 85 graus.

Ainda assim — e esse é definitivamente um problema meu — acho que não gosto da informática do Oracle Jet em comparação ao meu Barista Express. Usar minha máquina de café expresso é uma das poucas oportunidades durante o dia em que consigo fazer uma pausa no uso de computadores. A tela sensível ao toque é boa, mas continuo acreditando firmemente em botões físicos. Além disso, vi essa máquina de café expresso baixar uma atualização de software por Wi-Fi, o que é simplesmente incrível.

A conectividade traz algumas vantagens. Esta é a primeira máquina da Breville com Wi-Fi, e a empresa está apenas começando a explorar como pode usar dados de sensores durante diagnósticos ao fazer solução de problemas remota. Mas, como qualquer outro computador, alguns reparos exigem acesso prático e habilidade, e é aí que as coisas ficam um pouco mais complicadas.

Descobri que algumas oficinas locais de conserto de máquinas de café expresso perto de mim em Seattle não trabalham com máquinas Breville. A Espresso Repair Experts diz que a empresa não disponibiliza peças de reposição ou documentação técnica suficientes ao público.

Davis diz que a abordagem da Breville é focada em construir máquinas para a melhor durabilidade possível a longo prazo, ao mesmo tempo em que torna os componentes de alto desgaste fáceis de trocar. Até agora, essa filosofia manteve minha Barista Express funcionando bem, agora vários anos fora da garantia. Mas é outro fator a ser considerado, e o custo de substituição da minha máquina é de US$ 700, não US$ 2.000.

Ainda assim, para alguém que não tem problema em usar computadores no meio do dia, é uma máquina e tanto. E cara, você pode gastar mais de US$ 2.000 em uma máquina de café expresso? Provavelmente não vou atualizar para uma Oracle Jet tão cedo, mas, se nada mais, testá-la me deu uma ideia melhor de quão prático eu quero ser quando faço café. Acho que estou bem em socar meu próprio pó, e isso provavelmente é uma coisa boa — meu Barista Express ainda está forte, afinal.

Fotografia de Allison Johnson / The Verge